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“那个,我带了两条鱼来,一会看看我的手艺。”
王玄开始杀鱼,刘智主动从旁协助,很是勤快。
野葱、姜、麻椒、辣椒、野蒜洗净,切片的切片,切段的切段。
去鳞后,沿着鱼中骨把鱼片切下,加入适量的盐、麻椒、少许白酒,搅拌后又加入了些蛋清、淀粉腌制盏茶功夫。
再将一些野菜、豆芽放进去搭配。
整个过程十分自然,就像呼吸。
不只是那姑娘看的眼中出了花,就连她的黑脸哥哥也瞧的入了迷。
倒不是王玄的厨艺好、刀工了得。
而是他对做菜得态度,让人不自觉沉迷其中。
“锅呢,放上烧火。”
“哎。”
刘智把铁锅架上,添上干草,不一会温度便提了上来。
倒油,加入姜椒蒜,爆香后浇在盛有鱼片得碗中,再撒上葱花。
伴随着劈里啪啦声,一阵热气从碗中腾起,带着独有的香气,让人食欲大增。
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