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第二日比赛,之前为难阮软的几个评委却全都换了一波,坐在评委席的几人只是简单介绍了一下自己的身份,并未多说什么就示意比赛开始。
昨天已经淘汰了一批人,今天就重新回到了个人比赛模式,主题是做一道正宗的汤。
阮软昨夜看的菜谱里,正巧有一道奶油南瓜汤,她便决定作为今日的参赛菜。
南瓜去皮取瓤先切成小块,不同于别的处理方式,阮软选择了用黄油将锅底先滑上一圈,再将南瓜块跟迷迭香一起放进锅里用小火煮熟。
另一孔灶上蒸着已经洗干净的糯米,等南瓜煮的软烂,糯米也已经好了。
阮软把两样东西按照比例混合在了一起,丢进了破壁机里,直到将两样东西打成了略微粘稠的糊状,才再次取出来。
加过糯米的南瓜糊自然有一种粘稠,阮软把东西倒入了锅子,缓慢加入了牛奶和淡奶油,便开始用小火微煮。
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