们平时家里足足五六口人一起享用的汤碗差不多大了。
照着彭厨的意思……这还一人份?
锅里一大锅羊肉汤,就这么倒入了“碗”中。
大家惊讶的发现,正正好好!
也就是说,这碗……可不仅仅是视觉效果显大而已。
“洒上香菜和香葱,一勺油泼辣子。这就是水盆羊肉了。”
水盆羊肉的吃法也有两种。
一种是把月牙饼弄开,用筷子夹取肥瘦相间,你看得顺眼的羊肉放进去。再加入一点青椒抹。
当然也能加别的。
一口咬下去。馍香肉烂,再咥一口羊汤,羊肉、羊汤、饼馍,真是鲜美异常!不亏有“六月鲜”的美名。
还有一种吃法就是,将月牙饼掰成块状投入汤中,连汤带饼,一同下肚。
也算是“羊肉泡馍”类别中的一种。
这种粗狂的吃法,得到了很多西北汉子的喜爱。
在他们看来,夹什么夹,呼噜呼噜一大碗,咕噜咕噜一大碗,不要了不要了再一大碗。
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