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超市里不仅卖鸡鸭鱼肉，还单另卖鸡爪鸭爪，鸭脖，鸭爪什么的，这些也满足了有些家里买不起肉，但是可以买一部分回去解解馋。

单另买的鸡爪鸭爪价格都很便宜，不像现代那么贵，不过刘梅娘准备过些时候有时间了，研究一下卤香鸭爪鸡爪的做法，这也是她之前最喜欢的美食之一。

刘梅娘去库房的盆里捞了几只超市挑剩下，个头还挺大的螃蟹，拿回去直接处理干净。又拿了盆子去挑鸭爪和虾。

把材料都洗干净，刘梅娘就用一个大盆，用葱姜蒜把它们都腌制起来，还加了一些酒，可以让肉质味道更加鲜美。古代的酒纯度都很高，因为是用粮食酿造出来的，不像现代有很多假酒。

在肉腌制的时候，刘梅娘抽空又蒸上了米饭。

等肉腌制好以后，刘梅娘又自己拌了料，给锅底刷了油，把螃蟹鸭爪都丢进去炒了一下，加水让它们在锅里闷着。

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