么吭声。按理说大三的学生已经开始找店面实习了，这个时间段应该是最忙的。

“不奇怪。”钱智带着口罩声音闷闷地笑着，“学生太多安排不了，能担任主厨的都是拔尖的那一批。”

烹饪学院虽然大大小小有几十个餐厅，可相比每一年级都有上千学生，四个年级就是四千多人。这么多学生哪怕只有大三大四的学生开始找地方实习，也是安排不下的。所以很多餐厅会将同水准的学生分班，管理午餐的、晚餐的或者一周工作一天到三天。

钱智这种负责一个店后厨的，真的是很厉害的。不过这话还是让祁子嘉几个人笑了起来。

“钱智，你这是在自我表扬么？”

中午午餐时段，邹文靖将祁子嘉做好的肉皮冻切成小小三片，每桌送了一盘。可以直接吃，也有一个调好的小蘸碟。

这皮冻口感爽滑，咀嚼后却又在唇齿间缓缓融化，是一种从来没吃过的神奇菜肴。

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