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第二十六章 桑葚的吃法

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把摘回来的桑葚用淡盐水泡着,晚餐菜色清淡一些。粥是咸骨粥,熬得浓稠,一碗吃下只觉熨贴。

吃过晚餐,安于帮姜荼准备好了做桑葚酱的材料。

第一步把桑葚沥干去除果柄;第二步用适量白糖腌制一会儿开始熬制,注意搅拌避免糊底;第三步在自己觉得合适的时刻关火,等温度降到室温时加入合适分量的柠檬汁和蜂蜜搅拌,最后一步装入清洗干净消毒彻底的罐子里密封冷藏。

“这些没熟的桑葚要用来做什么?”顾十里看着姜荼把做出来的三罐桑葚酱放进冰箱,之前摘的红色桑葚还放在一边。

安于也有些好奇这些桑葚的用途。平时食用的是深紫发黑的桑葚,深红色的桑葚虽然可以吃,但是偏酸,也不适合拿来做果酱。

“这些用处很大啊,可以做果汁也可以拿来做甜品的点缀。”

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