王·四爷,脖子上挂着洁白的哈达,和他们一碗一碗地“感情深一口闷”,心里那个复杂难言。
在场的人也都是一身一色的“质孙服”,只是颜色不同,喝着,唱着,跳着,用牛羊做成的大菜一样一样端上来,美酒一杯接一杯。
弘晙阿哥完全感受不到他阿玛此刻的心情,也感受不到其他人“劫后逃生”的激动,他赢了今天的打猎比赛正是高兴的时候,还有兴致自己跟着厨师学做“柳蒸羊”。
制作方法十分有趣,“地上作炉,三尺深,周回以石,烧令通赤”,“上用柳子盖覆,土封,以熟为度。”
弘晙在一群一岁左右的小羊里选出来一只,自己给放血,不褪毛,一根铁棍子穿过羊身,置入石炉内用火烤制,上面用柳子盖严实。待羊肉半熟时,往羊身上泼油再刷上料油,烤熟后从炉子里掏出来。
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