的小箱子，按下“解冻”按钮，再点击“开始”。

须臾，叮咚一声，肉就解冻好了！

程恣睢“哇——哦！”

这么神奇的吗？

他一边啧啧称奇，一边将解冻后的带皮五花肉，熟练地切成两寸见方的肉块，用绳子将肉块五花大绑，又拿炒锅，接了“自来水”，尝试着点火烧沸，用滚水将肉焯过，沥干水分。

之后，他在砂锅底部铺了一层竹篾——从蒸篦上拆下来的，然后铺上葱结、冰糖和大枣，将五花肉带皮的一面朝下，均匀码放在锅中，最后将切得薄薄的姜片铺在上面，加入酱油和黄酒，撒上盐，盖上锅盖，中火烧开，再用小火焖煮。

东坡肉的精髓，就是不加一滴水、一滴油，只加黄酒，用小火将肉方焖至酥烂。

空气中渐渐飘起浓郁的肉香。

程恣睢陶醉地深吸了一口气，焖上米饭，一边等肉熟，一边拿系统当十万个为什么，用电饭煲、榨汁机一路问到电视机、热水器、空调。

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