我们现在是试着做,这汤底什么都还没好呢!”
宣慕之告诉老徐明天开始清汤就不要炖了,改成清炖牛肉。这汤和牛肉都能用上。反而是高汤在后厨专门熬就可以了,反正前面也用不上高汤。
另外一锅猪肉和牛肉也不冲突。牛肉拉面自然是经典的小吃,可红烧肉面和红烧牛肉面也同样很好吃,棕红色的汤汁浸着微黄的面条,上面再舀上一勺子炖好的猪肉或者牛肉,那也同样很有冲击力的。
这两种面可以卖的贵一些,二十个甚至五十个铜板也照样会有人吃。
宣慕之吃了半碗面,多少垫个底。但是宣煊很不开心,这一小碗面根本就没吃饱。
老徐哈哈一笑,开始和面拉面。还算是有灵性,一开始拉的不成样子,渐渐就可以看了,宣煊等的肚子饿得不行,总算等到了这一碗面。
宣慕之索性给他浇上一大勺红烧肉,自己也盛了一勺红烧肉,然后撒上一大把香菜。
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