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羊肉的滋味自然鲜美，没有人工饲料的年代里，什么样的食物都有着一股子天然的鲜味，与人工合成的工业味道截然不同。

广南多山，这里的山羊没事就喜欢在山林里上窜下跳，身上的脂肪不多，肥瘦相间，吃起来完全没有羊膻味，只可惜羊肉不便宜，山里的野羊也不好逮，平时难得吃到这美味。

侬幺宰了一头阉过的公黑羊，很肥很嫩，六十斤的全羊，剔出了三十多斤的羊肉，还有一副羊架子，留下两条前腿，其他的全一锅下去，阿月一听说要煮羊汤，花了自己几文钱，去集市上买了许多的八角桂皮等香料，准备满足一下自己小肚子里的馋虫。

侬幺不愧是自己办酒楼出身的，在灶房里看厨子干事干得多了，自己也学了八分的手艺，虽说比不上大厨的手艺，可是应付这两个乡下人应该是够了！

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