拜师学做这道点心。
“华姨以前吃过?”
糖蒸酥酪本就是一道甜品,因为她没找到做布丁的材料,才临时起意做了它来代替。不过既然肖玲华吃过,她盛了一碗出来端到了华姨面前,“华姨,你试试味道行吗?”她以前做过很多次,不过配方都是根据她自己口味一点点调整的,也不知道合不合适。
肖玲华记得那位做糖蒸酥酪的师傅已经做了几十年,手艺十分了得,她看着面前白色水润的酥酪,和记忆力略有些不同,不确定的拿勺子舀了一口放进嘴里。
好吃!虽然不及那位老师傅做的醇厚,但这份米酒和牛奶的比例已经做到了均衡,互不抢味又很融合。她记得那位老师傅说过,越简单的食材才最考验甜点师傅手艺,艾栩栩的手艺已经很棒了。
“太久没吃到这个了,一会你得多给我留点,肖然也爱吃这个。”说完肖玲华又舀了一勺放进嘴里,连芋泥奶茶都不喝了。
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