气腾腾的五香味臭豆腐就做好了。
谢昭正处于对于万事万物都好奇的皮猴阶段,本来有些嫌弃臭豆腐的怪味,一见姜舒窈下锅炸豆腐熬芡汁,那份嫌弃便被抛之脑后,只剩好奇。
姜舒窈弯下腰,把瓷盘递给他,怂恿道:“尝尝?”
谢昭细细嗅了嗅,这豆腐干初闻臭味扑鼻,可再闻又觉得隐隐有香味。
他也不犹豫了,接过筷子挑起一块臭豆腐送入口中。
“小心烫。”姜舒窈连忙提醒道。
大丫鬟们看得心一揪,小姐本就在谢国公府没什么地位,若是做的吃食吃坏了大房小公子,这府里还真没人能护住她。
姜舒窈丝毫不知她们的忧虑,期待地看着谢昭:“怎么样?”
五香味的臭豆腐更突出一个鲜味,芡汁中裹着香菇虾米碾成的粉末,鲜香清淡,蒜泥带着不刺激的辛辣,起一个提味的作用,完全不会掩盖臭豆腐本身的醇香味,且这香味越嚼越醇厚,外酥里嫩,美味至极。
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