来。
“要直接将豇豆炒熟确实不是一次两次能会的,所以若是没有把握的时候,也可以清水将豇豆先煮熟,沥干水再来炝炒,效果也是一样,香味会稍差一些,但是更清甜些。”苍玥解释道。
说话间,苍玥爪子里的锅铲也没有停下过,豇豆很快变色熟透,少部分豇豆边缘微微焦黄,看上去更添了食欲。
吩咐龙傲天将火转小,扒开豇豆放入生姜片炒香,又往里面加入盐和鸡精等,翻炒均匀,这一道炝炒豇豆也算是做好了。
“炝炒一类的菜,其实分量少些做出来味道最好,如今量大了就会失掉部分香味。”将炝炒豇豆盛进小锅里,苍玥又道。
“少主,咱们下一个菜做什么?”龙傲天搓搓爪子,越发的期待。
不客气的说,整个龙族上下,除了少主之外,谁的厨艺也比不得他。
想到这里他看了一眼正在旁边往锅里下白菜叶子的大虎。
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