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鹿肉鲜嫩，但是味道重，就像山羊。

山羊的腥膻味比绵羊的腥膻味要重，基因是一方面，更多的还是生活的习惯。

特别是野外的野山羊肉，腥膻味更甚！

其实鹿也一样，鹿也有很强的腥膻味，越老的鹿膻味越重。

很多不适应这种腥膻味的人，无法对鹿肉提起兴趣。

但是不介意，尤其是喜欢这种腥

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