当年的恩情了。”
简宁点头应好。
小野猪没什么板油,就熬了半罐子。
内脏清理干净,猪肚留下来,其他的与猪头肉和一起卤。
四只蹄膀和猪蹄炖黄豆。
猪肝猪肺猪心是黑豆的伙食,用清水煮一煮就成。
黑豆年幼,内脏不敢喂生的。
猪肚过几天逮只鸡回来炖。
四只蹄膀肉十一二斤重,一般的锅都炖不下,简宁用以前在餐厅里搜罗的大铝锅炖的。
考虑到农忙将至,简宁没像往常一样把老太太单独喊来二房吃,而是拿洗菜用的桶唰唰干净,舀出来一桶猪蹄汤送去老太太那边,给一大家子都补一补,又额外补贴了七八斤生猪肉。
蹄髈汤汁煲得雪白雪白,上面漂浮厚厚一层油,一看就很滋补油腻。
吃上一顿,未来几天干活都不会觉得累。
满满一桶,大半都是干货,正院十几口人,每个人至少能舀一大碗。
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