地限制，食肆屋子的内部只供食客们吃正餐，小吃的售卖便转移到屋子的外面。在这一点上祁砚效仿了前世麦当劳的做法。麦当劳在餐厅外面通常会开一个小窗口，售卖甜筒等各种小吃，一来方便了各种买零食的路人，二来也可以节约场地。

于是乎，在食肆之外，祁砚和司冬墨合力搭起了小篷子，又把当初推到花灯会上的小餐车抬出来，站在路边现做现卖。这样的好处非常明显，新鲜出炉的小吃飘香几里，把过路的行人都吸引过来，买卖方便快捷，顺带还能给食肆增加人气。

小吃的价格非常便宜，但胜在细水长流，伙计站在食肆门口卖上大半天，赚的钱积少成多，也是相当一笔数目了。

赵师傅作为“山水八鲜”的发明人，还获得了兰老板主动提供的一部分酬金和分红。拿了钱，老人家就能够带着幼龙暂时住在镇子上，过上还算舒适的日子。

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