犹如宫殿般的大餐厅内---

四周幽静，两排二十多个身穿俄罗斯贵族侍从服饰的佣人，毕恭毕敬，分站两旁，中间是一条长长的巨大餐桌。

巨大的餐桌上，摆放着银色的金属烛台。

白色的蜡烛，足有小孩手臂粗细，此刻，晃动着耀眼的光芒，映衬着餐桌上那些美味佳肴---果酱红茶，奶油茶点，俄罗斯茶饼，基辅鸡，菇菇汤，罗宋汤，鱼子酱蒸山水蛋等。

俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此，在烹调中多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料。

至于这次餐桌上最民贵的主菜，那就是鱼子酱---俄罗斯鱼子酱分为红鱼子酱和黑鱼子酱两种。最珍贵的要数黑鱼子酱。吃鱼子酱有讲究，不能用金属汤匙，因为俄国人说这样会破坏鱼子酱的香气。最正宗的俄国吃法是用贝壳做汤勺，直接入口。

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