另一边走时放好料的料理机也把面团揉好了, 把面团取出来压成圆面条, 林觅特意选了比较粗的那种, 加上这种面粉韧性比较足，给奥力文送过去也不会放软烂。

鱼虾个头都比较小, 等面条压好也就腌渍差不多了，裹上一层生粉下油锅炸, 炸至表面金黄捞出锅小火慢炖。

加上一撮盐和一截子小葱, 珐琅锅盖重, 相当于半个压力锅，只文火炖一个小时, 浓郁的鱼香就弥漫整个房间。

这时林觅再准备一些配菜, 小葱添色彩，酸豆角切成碎末解腻, 面条开水下锅煮三滚, 中间添两次冷水, 煮出来的面条口感极韧。

煮面时，最后一滚再下几片生菜叶子焯水, 完事面条捞出来过一遍冷水足以, 再码上湿了身的生菜，还有小葱和酸豆角也放上, 最后的最后再浇上两勺奶白色的鱼汤, 那鲜美的滋味能让林觅把舌头都吞下去。

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