卑，让大前辈前开口，彭楚老爷子说：“感谢厨中国的节目组的邀请，我呢，做了一辈子的菜，在厨房里面埋头钻研，想把最好的，最美味的食品展现给大家，人家说，好菜要有魂，为了磨练这份魂我花了大半辈子的功夫。”

老爷子可能年纪有些大了，说话也有点喘。

他又说：“收到邀请的时候，我本来是不想折腾的，我说大半辈子了，都退休了，还折腾什么，她说，你得去，美食是给人看的，美食背后的师傅，也应该走到美食的跟前让人看到，要让更多的人，喜欢，认识我们的美食文化。”

彭楚老爷子推了推眼镜，咬字清晰：“所以我就来了。”

现场是一片鼓掌声。

观众也很感慨：

“以前就觉得饭好吃，但都没见过师傅长什么样子。”

“挺好的。”

“老爷子很让人尊敬。”

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