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李世民此时的心态,可真有点视死如归的既视感了!
只是……当他艰难的将这口猪骨肉送入口中,居然全无猪肉本该有的腥臭,也无羊肉特有的膻味!而滋味……竟是说不出的可口鲜美!
李世民不禁一愣,接着开始细嚼慢咽,直到此肉完全吞下了肚子,那阵阵浓郁的肉香依旧在唇齿间留香,可谓是令人回味无穷,他顿时容光焕发起来。
“这是猪肉?”
他语带惊讶,看向陈正泰,眼中满是疑惑!
陈正泰自是了解这肉香有多诱人的,便也不惊讶李世民的惊叹,他正色道:“陛下,这正是猪肉。”
“此肉甚鲜美,竟不似猪肉啊。”李世民满是狐疑!
唐朝人之所以不爱吃猪肉,一方面对他们而言,是因为他们还没意识到若是对猪进行阉割之后,味道会更加鲜美,而且阉割之后,猪肉更肥,口感更佳。另一方面,杀猪时也有技巧,需先将猪血放尽,肉质更佳。
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