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美妇监督着各种食材的处理过程,生怕出现偏差导致最终成品被瑕疵影响。
光是烧烤怎么能行,搭配些汤羹方为好宴。
往年的族宴汤羹这块非常抢手,毕竟大冬天的喝碗热汤美滋滋呐。
王天青研究的佛跳墙虽然制作过程复杂至极,但不得不说其味道确实配得上这么辛苦的准备工作。
冬笋的数量略显不足,实在是参加族宴的人数过多的因数。
鹌鹑蛋就更不用提,比起冬笋还要更加罕见,掏鸟窝完全看天意,鸟窝里有没有蛋谁也不清楚。
鱼翅的割取与处理最为复杂,与之截然相反的是鲍鱼。只需用海灵盐泡水,待里面的泥沙吐净。
一排排酒坛里在火上炙烤,显然是在准备就绪的节奏。
海参与香灵菇处理得很流畅,完全不需要美妇出手指点。
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