翠兰炒菜比以前上了好几个台阶,放假后林佩也就是打打下手,真正下厨的时候很少。
但今天毕竟特殊,想到郑旭东在,方翠兰便摘下围裙说:“成,你来。”走去灶膛后面坐着烧火。
林佩系上围裙,先煮一锅水,将竹笋倒进去焯水。沥干后再从放锅碗瓢盆的柜子里拿出炼好的猪油,跟方翠兰说了声后用锅铲弄出一坨猪油,放进锅里炼化,将切好的蒜末倒进去翻炒均匀,再把笋放进去,放生抽、老抽和白糖翻炒得差不多了,再倒水进去焖煮。
焖煮将近五分钟,用盘子装出,端到堂屋去。林家厨房的桌子小,而且是靠墙壁放着,人少的时候才在厨房吃,家里人都在或者有客人来总是在堂屋吃饭。
林佩将最后一道菜端出来,看到林二柱从屋里拿了瓶白酒出来,问道:“您要喝酒?”
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