江楷也是以前参加户外冒险时在一个全国有名的小吃城市吃到过，才至今还记忆犹新，去市场买食材看到糯米他就想起了这个小吃。

说做就做，江楷一刻没停，开始和面揉面醒面，然后调制面糊，苏简帮忙蒸糯米饭切土豆丝。

面糊分成两份，一份加一个鸡蛋和土豆丝，再加上调料搅匀。另一份加两个鸡蛋，再加上盐和香料搅匀。

准备工作做好，把摊车拉到院子里，烧上炭火，放上油锅。

油锅烧热，江楷做了个示范，让苏简帮着炸油条油饼，自己把糯米饭从甑子里腾出来拌香料，再捏成丸子大小的小饭团，擀出面皮包在饭团外。

他在摊车炭火槽上摆上三口小铁锅，加一点点菜油再加一点点猪油。将包好的糯米饭团压扁，放到一口锅里煎，另两口锅分别用勺子舀鸡蛋面糊和土豆丝面糊进去煎。

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