天还沒亮,她跟平时一样早早就起床了,把在黑市收购的八十个鸡蛋洗干净,放入凉水锅中,盖上锅盖中火烧开,再转小火烧十分钟。
大火烧容易把鸡蛋壳煮破,等到差不多了,她捞出来放入凉水中,把煮好的鸡蛋外壳用筷子敲碎,这样煮出来的鸡蛋更入味。
再把敲碎蛋壳的鸡蛋,放入炖锅中,放入漫过食材的凉水,放入酱油上色,再放少许白糖,盐,八角,桂皮,香叶,茶叶。
盖上锅盖大火烧开,又中小火慢炖了30分钟。
关火再焖了一会儿,把它冷掉以后,茶叶蛋就做好了。
文心兰用编织袋把茶叶蛋装好,放进背蒌里,然后头带一顶草帽,戴着大囗罩,往清溪大队桥头出发。
天微亮,迷离小桥流水勾绘出绿荫小草,在清幽和惬意的韵律氛围里,清澈的花香虫呜,恰如其分地妆点绮丽的光影。
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