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含钏给小双儿费了许多口舌，解释了大半天，这是两广地区延续了几百年的好东西，闻着像屎...哦呸，闻着也不像屎，只是因为酸笋的缘故，和平常的香气不太一样...

但吃起来，这绝对是好货！

若不是好货，能流传这么多年？

有句话怎么说来着？

古人已经将好吃的和不好吃的为你判定出来了——好吃的，如鸡鸭牛羊鱼，在千百年的饮食文化中已经成为家禽家畜被成功驯养，那些个不好吃的，肉涩味苦的，便只能是吃个稀奇，吃个排面，没啥意义；还有一则评判标准，能流传下来的，必定是老百姓交口说好的，那些不好吃的东西早已湮灭在历史长河了。

一地一方一俗，一草一木一花，皆是学问啊。

含钏望着小双儿端着铜锅远去的背影，双手抱胸，笑得很欣慰。

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