手压扁，饼皮的正反两面在擀之前皆是先撒了层白而饱满的芝麻上去，芝麻被她用擀面杖一擀，直接嵌入松软的面中。于是，一个个擀好的薄饼皮上挂着点点芝麻，显得很是诱人。

有的饼皮里的肉馅儿因擀的力气较大，不小心漏了点肉馅儿出来，许闲香也不在意。

毕竟，锅盔有时露在外面的馅儿蛮香的。

她没有烤锅盔专用的那个烤炉子。

但这对一个厨师来说有什么难的呢？

只有有一口锅，她就能做出自己想做的吃食。

故而，许闲香选择用平底锅烤锅盔，虽然可能和烤炉子烤出来的不甚相同。平底锅中放了油，一个个锅盔被她放进锅里慢慢翻烤，芝麻受了热逐渐散发出浓郁的香气，锅盔的表面也有纯白变成了明亮的金黄色，甚至连小小的芝麻粒也是穿上了一层金黄的外衣。

锅盔一会便做好了。

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