准备的东西,月娘立刻起身:“东家稍后,我去拿过来。”
等月娘将东西拿过来,她们两个人坐在桌前开始包月饼。
“月娘,我们要做大月饼,你第一次做,如果害怕露馅儿的话,可以适当减少一点馅儿,饼皮厚一点没关系的。”
月娘点点头,认认真真把饼皮的量稍稍增加了些。
她发现,包月饼真的是一个技术活,看着简单,一不小心馅儿就漏了,特别是压模具那个环节,最是容易露馅儿。
她有几次好不容易用饼皮牢牢包裹着莲蓉和蛋黄,谁知道,模具一压,月饼边角的地方就漏了馅儿。
而且,莲蓉馅儿和月饼皮的颜色很是相近,如果不仔细去看,还真看不清楚。若不是东家及时提醒,她可真的是要闹大笑话了。
虽然包月饼很费时费力,可看着一个个月饼出现在眼前时,心里还是有很大成就感的。
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