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这是真正的大菜上来了，又有几壶小酒微热配上。张缘一也恢复了神色，恢复了那副神采奕奕的模样。

端上来的有一盘鹅肝，一叠清炒鲍鱼，一只驼峰，一碗银鳞，还有一碗鲥鱼汤，菜不多但都是大雅之物，待客之意尽足。都是张缘一只在书上看到过却从未亲眼目睹的稀有食材。光是鲥鱼《本草纲目》对其注称:“初夏时有，余月即无，故名鲥，鲥鱼形秀而扁，微似舫而长，白色如银，肉中多细刺如毛，大者不过三尺,腹下有三角硬磷,，其脂在鳞甲中，自甚惜之”。就言明了鲥鱼的珍贵。“鲥甘平,补虚劳”，鲥鱼素誉为颍川水中珍品，古为纳贡之物，为珍稀名贵鱼类，曾与广陵江鲤鱼、太湖银鱼、北境鲈鱼并称为“四大名鱼”。而这驼峰配银鳞“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞。”那又是曾今的大唐玄宗皇帝与宠妃的日常饮食食材可见规格之高。

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