不住说道,“咋买一个猪头回来了?猪头肉不好做,毛多。”
简母以为简秋栩刚从伯府回来,不懂这些,但她也不说,怕打击女儿。
“放心吧娘,我有办法做,肯定好吃。大嫂,麻烦你过来帮我一下。”简秋栩把竹篓放到了地上,把东西都拿了出来。
一旁的大嫂罗葵看她不仅买了猪头,还买了鸡肉和鸡蛋,眼神都亮多了。这么多肉,她这个小姑真的是大方。
第27章 第二十七章
猪头毛多,尤其是耳朵部分。
简秋栩让她嫂子在炉子里点了炭火,把猪头放在炭火上火烧。毛皮烧的差不多后把它放进冷水中,大约五分钟左右,用刀轻轻一刮,刮掉绝大部分的毛发。不过多多少少还有一点未清余毛,简秋栩让覃小芮和小弟两人过来把毛拔净。
毛拔掉洗净后,简秋栩去把斧子拿过来洗干净,她大嫂拿着斧头就开始劈猪头。别看她大嫂是个个头小的女人,力气可不小,三下两下就把猪头劈成了两半。
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