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为了制作臭豆腐和螺蛳粉,祝余特地去了一趟西坊,将缺少的材料都买了一些。
泡发的铁甲豌豆加灵泉水磨成浆,加入温水搅拌均匀后,用布袋装起来挤压去渣,挤到豆渣不沾手就可以了。
新月鼠长大的嘴巴把豆渣吃得干干净净,它的身体比刚来的时候又胖了一圈,两只小短腿被金色毛发遮住,都快要看不见了。
祝余将挤出来的豆浆放入玉锅,用大火烧开,加入盐卤,加的时候要祝余顺时针搅动,一边搅一边加盐卤。
随着搅拌,锅里的豆浆开始出现絮状白色物质,越来越多。
祝余找了几个碧玉小碗,给自己和每个灵宠都舀了一碗豆腐脑。
绿色剔透的小碗里盛着白色颤巍巍的豆腐脑,上面洒上了葱花、炒铁甲豌豆还有花芸豆酱,各色颜色看起来赏心悦目。
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