，不过对外不是这么说的。爷爷对外都跟老友们说，二孙子是个美食家。

直到他过上穿越的生活，才明白，厨艺这种东西，无论在现代社会，原始社会，封建社会，甚至星际社会，都是灰常灰常有用滴东西啊。怪不得老辈子人常说，“一招鲜，吃遍天”呢，这话实在是太有道理了。

如果他能再回到现代社会，他一定会呼吁大家，这厨师学校，美食视频，能多看看，还是多看看吧。最起码，就当是犒劳自己的胃了。

“我开火锅店准备买上一两千斤炭，舅舅家里往年都是从哪里买炭呢？”舅舅家平常冬天肯定也是要买炭的，应该是买熟了的，不如就用他们的路子。

“安哥儿，你开火锅店，买炭做什么？”舅舅一听，不由好奇的问道。

“哦，这个…，其实，火锅 ，他是边涮边吃的，把火锅放在饭桌上，想吃什么就把配菜放进去，特别是那个肉片，因为很薄，其实在滚开的锅里滚上一下子，就可以捞了。要是过了火候，反而不那么鲜嫩。”周安红着脸解释道。

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