。

.......

火腿过水去盐，与冬笋切成方块同煮，然后放入冰糖小火煨烂，冬笋由黄变白时加猪油和盐调味。

汤色乳白，笋色淡黄，滋味鲜美。

梅菜扣肉则是取五花肉上汤锅煮透后加老抽，入锅油炸上色，之后加葱、姜、蒜末八角等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂。最后放入铺着梅菜段的碗中，倒入原汤蒸透。

成菜时，把肉反扣在盘中，肉烂软烂又带着梅菜的清香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。

烧羊肉最重要的是煮肉，将切好的羊肉放入调好的酱汤中煮至发硬，去掉腥味后捞出放在铁叉上边烤边撒调料，味道甘美酥脆，传言连宋仁宗都曾因为想吃这道菜而馋的三更半夜睡不着觉。

酸菜鱼先炒泡红辣椒、蒜、葱，在加汤，然后放入鱼片和酸菜慢煮，肉质细腻，酸辣可口。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.mybaowen.com

(＞人＜；)