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酸菜分南北两种，北方的酸菜最是好弄，只需要盐、大白菜和水即可，温度稍凉些，渍好的酸菜一直能吃到第二年的五月一。

酸菜在北方这种寒冷的冬季里，应用极广，最有名的是酸菜烩白肉、血肠、酸菜火锅、酸菜饺子，延伸的菜肴也有几十种。

在建庄子之时，兰芽特意隔出了一间大库房，现在，四十多垧地丰收下来，产了十几万斤的白菜和二十几万斤的土豆，这还是因为是种第一年荒地的产量，若是以后，产量会更多。

白菜被晾晒在库房门口，叶子有些打蔫，正是腌白菜的好时候。

土豆则全部存放在地窖里。

兰芽领着一家几口参观正房，并简单的分了房间。

房间很好分辨，正房中间走廊相隔，居右是会客厅，再往里则是一间书房，一间主卧，家具还没有置办，空荡荡的，主卧里却是布置得当。

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