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武大郎就是做烧饼的,家里不缺面头。
在面团中加入温水,还有面碱小苏打,外加一点点的糖。弄好之后稳稳当当的盖好。接下来就等着发酵就好。
第二天一早,在武大郎犹如见鬼的目光下,经过一夜发酵的面团已经是非常松软。
“这面可真白。”武大郎表示自己从未见过如此雪白的面。
王霄洗干净手开始干活“大哥今天先别出摊,咱们一起把面做出来。”
武大郎连连点头去打水洗手“好嘞。”
俩人一块忙活,潘金莲也帮着打下手。将面和好直接分成团,然后上锅去蒸。等到出锅,那香喷喷又洁白如雪的馒头就出来了。
身为手艺人的武大郎眼珠子都凸出来了,他哪里见过如此漂亮的馒头。
“面团馅里面可以加甜枣,加肉馅,加菜馅什么的都能加。”王霄接过潘金莲递来的毛巾抹了把脸“去换几口新锅,再做一批新的溜扒控制好火候就行。这事情没那么麻烦,简单的很。”
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