往里头添水就是了。

王大伟看了看手里的东西，又问老板：“有糖吗？”

红烧肉还是要炒了糖色才好吃，炒野菜也可以放一点糖来提鲜。

“有，我这儿货最全了，就是蜂蜜也有的。”王大伟买了好几百钱的东西，掌柜的也挺高兴的，当场就把坛子拎了过来。

王大伟看去，一共有两种糖：一种是蜂蜜一样呈琥珀色的粘稠糖浆，是小时候见过吹糖人、画糖画的原材料；另一种是白色的小方块，像正月里吃的芝麻糖，只是上头没有芝麻。

两者都是麦芽糖，古代称为饴糖。就是没有现代常见的白糖。

王大伟陷入了沉思。妙竹州明明种甘蔗的人很多，却不见蔗糖……他这才想起来，中国古代蔗糖是非常少见，且无法提纯出现代那种颜色纯净的白糖，而是以黑糖、红糖为主，且多做药用。平常百姓都是以饴来代糖。

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