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以前初一就经常跟着周慧在厨房里忙活,对五味斋的大部分食品都很熟悉。林桃花带了几天她便能亲自配置卤肉的核心佐料,火候把控上也练了个七七八八,于是,林桃花便把五味斋的厨房彻底交给了初一,一应外联事宜则交给了张彪。
按照林桃花的说法,做食品生意图的就是个新鲜干净味道鲜美,所以,无论是酷暑还是寒冬,周家采购的肉必须是当天现杀的,卖出去的东西也必须是当天现做的。这一条不仅写进了肉品**契约里,也挂在了五味斋的大堂上。无论是五味斋的人,还是给周家供应食材的供应商都清清楚楚,也是照章执行的。
四更天时,负责给周家直供猪肉的孙屠户家就登了门。来人是孙屠户的二儿子孙敬业,十七八岁的小伙子很是精壮,看见迎出来的是初一,便笑着说:“姐姐,这筐子重,您说放哪,我给您搬进去。”
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