“把米浆杂质滤掉后上锅蒸呗。”
兰花姐双眼闪出光芒,惊讶道:“你……是打算做糯米糕?”
年晓米看到他的反应很是不解,做糯米糕很奇怪吗?
后经过兰花姐的解释,他才知道,古代乡下,做糕点是很奢侈的事情。
往往也只有城里富裕人家才会做。
糯米产量不高,万万舍不得拿来做点心的。
甜点,是农家人眼中的珍肴异馔。
听他这样一说,年晓米脑海一转。
前世他最爱做甜品,如果真是这样,那以后定要在这边开个甜品店!
名字他都想好,就叫“巴莉甜甜”。
等糯米浆的杂质全被滤清,放在笼屉上锅蒸。
为了增加口感,他还在米浆中加了些红豆沙。
半个时辰过去,红豆的甜味混合酸甘的米香溢出,年晓米将米糕端出,切成一块块,在外层裹上层熟芝麻。
食材虽简单,味道却极其美味。
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