兰花姐去帮忙掏洗。
他将南瓜皮削了,放进锅中蒸,又炒了些黑芝麻。
半个时辰过去,南瓜和蒸好了,冒出甜甜的香气。
刘婶帮忙将黑芝麻碾碎,加些糖搅拌,做成了南瓜饼的馅。
之后,将蒸好的南瓜放在大瓷盆中放凉后,年晓米将其揉成稀泥状,再放入糯米粉,揉成面团。
此时的面团是金黄色的,加上南瓜清甜香味,很是诱人。
兰花姐洗好南瓜瓤,跑进来看他做饼,“这南瓜饼是要蒸吗?”
年晓米笑道:“不是呢,是要放到油锅里炸哩,炸到外酥里嫩,特别好吃!”
等将糯米南瓜团子揉好,年晓米手把手教兰花姐如何做饼。
“你看我,捏成一个小团,然后搓圆,在中间戳个洞,将芝麻馅塞进去,再搓圆,千万要小心,别让馅露出来,搓好后,轻轻压成饼状……”
看着容易,做起来难,兰花姐的大笨手,搓出来的南瓜饼几乎都露了馅,他很是气馁。
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