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等到回了府里,宁樱把力士叫来问了问。
主仆两个人都是常年钻研厨艺的,做糖人自然难不倒他们。
关键就是糖浆做出来之后,画画的速度——这一步千万不能慢,否则糖浆堆积起来,画出来的图案也就毁了。
“先去熬一锅糖浆备着,我得亲手练一练。”宁樱对力士道。
力士屁颠屁颠的就磕头,然后去了。
熬糖浆的过程很简单,无非是糖加上水搅拌均匀。
最好用的是热水,这样可以加快混合的速度。
等到完全混合均匀之后再倒入另一只锅中加热,用小火慢慢熬,一边熬一边守在锅边看着,关键就是千万不能搅拌。
等到锅里的糖浆冒泡都很费力的时候,就说明已经熬好了。
力士一巴掌就拍了身边一个小太监过去报信。
宁樱过来之后,先拿筷子在糖浆里蘸了一下,然后迅速放进旁边备着的冷水瓷碗里。
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