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第两百九十八章紫薯冰激凌
紫薯冰激凌的材料有了,必备用具(刘莉莉)有了,现在就是具体的操作了。
制作紫薯冰激凌的过程并不复杂。
具体操作分为以下几步:
第一步、紫薯洗净,削皮,放锅里蒸熟,趁热将其捣成泥,或者放凉后,加点淡奶油,叫来刘莉莉牌搅拌机搅成浆浆。
第二步、淡奶油倒入无水的碗里,加入糖,啥颜色的都行,只要甜就好。继续抓一只偷糖吃的刘莉莉,边给淡奶油降温、边使劲儿搅动,出现有浓稠有纹路的甜糊糊。
第三步、将紫薯泥浆浆加入打发的淡奶油糊糊,让刘莉莉继续保持低温搅拌均匀。
第四步、将混合均匀的冰激凌糊倒入模具或者碗里,铺上芭蕉叶,给偷吃的满脸开花的刘莉莉和阿乐洗脸,擦干净爪子,让刘莉莉开始冷冻,时间以刘莉莉坐不住、开始想跑为准。(视冰激凌糊的厚度和喂身边两只以后看她们的满意程度而定,软硬适中就好)。
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