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“回禀主子的话,我刚刚看了这家店,觉得正如您所说,店面非常的大,里边的装饰也非常的雅致,但是向外买的东西真的是太少了。
除了正常的精米细米粗米,江米和香米还有白面,黄面和杂面,就是普通的米糕,米条,还有寿桃和面饼,这些东西卖的实在是太寻常了,所以赚的钱不多,可能到年中的时候还会有损耗和赔本。
据我的经验来说的话,像咱们这样的铺子,在西京多得如牛毛一般,但是咱们的地段太好了,不赚钱就是在赔钱,也是因为咱们的种类太稀少了。
所以面对上边富豪,人家的话撑不起来人家的生意,面对普通老百姓的话,咱们也不赚钱,所以我觉得可以在这吃的种类上下一下的功夫。
可以做两种点心,一种是专门往上卖,卖给那些有钱人家的糕点,一种是可以往下卖,卖给那些普通老百姓,能消费得起,并且常常要买的点心。
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