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在外部形势的压力和嘉谷高层的意志推动下，嘉谷体系的主粮化战略陡然加速。

嘉谷的主粮战略选择从稻米下手，并不仅仅是因为在水稻种植生产上有基础。

我国是世界稻米产业的第一大生产国及第一大消费国，其庞大产能和消费全部在国内完成，因此稻米可以说是我国农产品类别中做完整产业链的最佳品种。

随着粮食及其加工业的发展，我国稻米的产业链，包括前端、种植、收储、粗深加工、流通、消费等六大环节，也亟待改变与完善。

尤其是生产加工方面，产品结构性矛盾突出。

简单来说，就是总产量相对较高，但是普通米和优质米比重失衡——普通米产量高，市场需求量有限；优质米产量低，市场需求量大。

嘉谷主推的“嘉籼1号”虽然是籼米品种，但就品质而言，绝对算是优质米。

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