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南易望着周文强，不觉有些发呆。

袁老则是目光炯炯地盯着周文强，一瞬都不肯离开，这个年轻人，真是太让他吃惊了。

举手投足间无不暗合自然之道，仿佛任何食材到了他的手中，都会发挥出最完美的效果，他往炉前一站，天下便似再无难为之菜。

这根本就不是做菜，而是暗合大道，‘烹小鲜如治大国，大国治而破红尘’，一份油爆双脆，隐见高者性情。

这......这可是神厨才有的气势啊！

南易发呆过后，便是一脸的茫然。他的本能告诉自己，面前绝对不是一个简单的对手，而是一座高山，高山仰止！

周文强全副心神沉入面前的炒锅中，一时间物我两忘，开火，热锅几秒，手探锅缘后方下入油，油热到九成，下元葱、树椒、姜片。

油爆双脆和一般的菜色不同，辅料和配菜必须要先一步入锅，因为处理后的猪肚片和鸡胗片是无法在锅中呆太久的，甚至都熬不过配菜。

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