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分卷阅读105

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成大块备用。

锅中放少许水和冰糖,小火慢熬,直到糖色煮至棕红色,倒入之前处理好的肉块,迅速翻炒后加入酱油八角葱姜桂皮等调料,最后加水,大火烧开后转为小火慢炖。

因为红烧肉还要一个小时左右才能做好,姜可干脆抽时间开始做第二道菜。

铁板鱿鱼的做法比较简单,先将鱿鱼洗净切好,打上花刀后放在事先准备的铁板上面,加入各种烧烤调料不停翻炒。

因为孙常之前已经交代过了要尽量少放蔬菜,所以姜可并没有在里面加入洋葱,只是稍稍放了一点青红椒做为点缀。

最后一道菜是辣子鸡丁,先将鸡肉切丁,放入调料后稍稍腌制片刻,辣椒和泡椒切段,葱姜蒜切片,起油锅,等到油温六七成热时倒入鸡丁,大火翻炒。

放入泡椒和辣椒,微微炒过后加入葱姜蒜,等所有材料都炒好了,最后倒入事先调好的味汁,等到汤汁翻炒均匀之后出锅成盘。

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