来烧水的灶眼。这会儿做饭总算不用等着了,可以同步进行。
将鸡油拿出来放一边,已经清洗干净切成块的鸡先氽下水,然后炖煮的话,腥味就能减轻许多。放入姜葱、鸡油、水慢慢熬着,待炖差不多了再加入杂菌,加点盐,那味道不要太鲜美!
鸡汤在锅上炖着的时候,淼淼又处理起了昨天捡到的栗子。之前捡了一些香菇,经过这些日子的晾晒已风干了,用香菇与栗子红烧那是最好吃不过的!没有酱油,大酱也是可以的,等以后有条件了,自己酿酱油,届时一定把红烧类的东西吃个够!
做完这个又拿出昨天被多宝打烂的蟒蛇段。其他都处理了,唯有这段烂了的蛇皮她没扔。昨天经过一番处理后,她便将蛇皮泡在了酸葡果醋里。
夏天她酿了一些酸葡果醋,现在正好派上用场。将浸泡透的蛇皮拿出来,放开水里氽熟,浸到凉水里,再沥干水分,加入一些野生胡荽,洒一点盐,加一点果醋与蜂蜜,稍微搅拌下,便是一道美味的佳肴。
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