苏菜大师给了指导,那今天自己惹他们不高兴的事情,是不是就可以抹过去?
要是对方实在好奇,自己也可以亲自出手,给他们做上一道正宗的清炖蟹粉狮子头。
抱着这样的想法,刘锦荣用筷子夹了一点狮子头下来,喂进嘴里品味。
刚刚将肉含住,刘锦荣就僵住。
——这不正宗!
——但太好吃了!
这狮子头和正宗的狮子头味道有些些微的差距,他们酒楼就是做着正宗的淮扬菜清炖蟹粉狮子头,但味道会比现在口中这更正宗一些,蟹的味道浓郁。
现在口中的这狮子头……
刘锦荣眯着眼睛,口中不自觉道:“这狮子头是秘制的,肉香浓郁,咬的时候有些弹劲儿,但咬开后立刻化开,香味浓郁,肥而不腻,入口即化,我竟然吃不出来到底放了些什么配料!”
他缓缓咀嚼,又说:“狮子头里面有蟹肉,蟹肉肉质很好,炖得太久,蟹肉已经有些化了,味道也淡了……等等!不对,不是淡了,是变成了余味,肉味散开后,蟹香味才淡淡的弥散开……余味无穷。”
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