有白萝卜、莲藕、菘菜，用热炕发的豆芽、韭菜、蒜苗，也可以做各种凉菜。

薛小苒拿着柳炭笔在小本子上写写记记。

做凉菜不难，周娘子能成为小厨房掌厨，一手厨艺也是实打实练出来的，有些菜式虽然不擅长，可多琢磨几次，味道就出来了。

一个下午，整个正院里，大大小小的丫鬟婆子们都在忙着试菜，各种凉菜试吃一圈下来，小肚子都圆了起来。

到了掌灯时分，连烜神色不变地瞧着饭桌上一碟碟凉菜。

“快尝尝，这是我和周娘子忙活了一个下午的成果，你给试一下菜，瞧瞧还有哪里需要改进的？”

薛小苒手脚麻利地给他夹了一筷子凉拌蘑菇。

“因为是给你吃的，所以，特地减少了辣椒的分量，只放了一两个点缀一下。”

没有辣椒的凉拌菜，是没有灵魂的。

薛小苒心里又偷偷添了一句。

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