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第866章 忙碌准备,拥挤古街(第二更)

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吃过了早餐,冯一帆带领着后厨的众人收拾一番过后,也是开始在后厨里进行着忙碌。

虽然开业时间是中午11点,但是早上的时间里,一群人要进行着很多的准备工作。

哪怕中午仅仅只是面条和炒饭以及小菜,但是也依然是要保证供给,同时也要让食客通过这些东西,品味到苏记的独特风味,了解到苏记的与众不同之处。

这其中,早上最为引人瞩目,连石家慧等人都非常好奇的一样,便是苏锦荣亲自操刀下,那一锅苏造汤的运用了。

苏造汤是提前熬制好,而早上这个时间里,则是要开始加入一些东西了。

首先是剔骨的肘子。

肘子是提前用流动水浸泡过一夜的,保证把大部分的血水都给泡了出去。

接下来,便是冯一帆和三位师兄一起展示他们刀工的时候。

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