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第1029章 先给一顿骂,再商议做法

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冯一帆把女儿给哄回家睡觉,服务生们也都是陆续离去后,苏记里只剩下后厨的一群人,以及苏记的老师兄弟们。

大家还是要进行一番明天菜肴准备的商议。

冯一帆把岳父和他的师兄们也是召集到一起,开始进行明天菜肴的商议。

“三头宴,整体上来说,还是要延续当初爷爷的那份宴席准备的。”

众人自然也是没有任何的异议。

按照当初苏泉晟老爷子做的三头宴菜单,整个三头宴冷菜和热菜再加上汤菜来说,一共是是20道。

其中冷菜是八道,分别是:葱油酥蜇、凉拌双脆、出骨掌翅、盐水肫仁、椒盐素鳝、玛瑙咸蛋、芥末肚丝、水晶肴肉。

热菜是十道:清炒虾仁、软兜长鱼、鲍脯鸽蛋、银杏菜心、红酥鸡、酥?鲫鱼、碎金炒饭、扒烧整猪头、清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头。

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