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罗瑜的这一款甜品，当真是让孩子们吃得非常满意，也是让家长们可谓是大开眼界了。

而此时，后厨里陈煦也在进行最后的忙碌。

千层油糕的面已经准备好，其他的料也都准备妥当。

接下来又是非常考验功夫的过程。

那便是要把面给擀成非常薄的面皮。

擀面皮可能对很多人而言，并不算是什么难事。

可是千层油糕的面，可是打进去了几乎是八成以上水的面，如此稀的面和成团已经不容易。

而想要擀成面皮就更加是有着讲究。

因为面非常的稀软，擀面杖稍微用力过猛，可能会把面给压得死板，那样蒸出来的千层油糕便不能够松软。

所以擀面的过程，也是非常考验白案师傅手上的功夫。

擀面时，把面完全环在擀面杖上，然后全凭手上的一份巧劲，把面给擀成非常薄的面皮，同时又不能够让其破掉，更加是不能去压得太死。

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